 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Kaali-porkkanasalaatti |
|---|
| Aineet | 1/2 kg puna- tai valkokaalia
2-3 porkkanaa
1-2 sipulia
Liemi:
1 1/2 dl väkiviinaetikkaa
1 1/2 dl vettä
1 1/2 dl sokeria
1-1 1/2 tl suolaa
1/2 dl öljyä
1 tl viherpippuria
1 rkl tuoretta hienonnettua timjamia tai 2 tl kuivattua yrttimaustesekoitusta
| | | Valmistus | Leikkaa tai raasta kaali suikaleiksi. Raasta porkkanat karkealla terällä. Leikkaa sipulit kahteen osaan ja siitä edelleen viipaleiksi.
Mittaa kaikki liemen aineet kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kasvikset ja sekoita kunnes seos kiehuu uudelleen. Sulje liesi ja anna kiehua kannen alla jälkilämmöllä 2-3 minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja jätä seos kannen alle jäähtymään.
Pane salaatti liemineen sopivan kokoisiin purkkeihin. Tarjoa liha- ja kalaruokien lisäkkeenä. | | Salaatti |
|
|
|
|
