 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Omenamuffinssit |
|---|
| Aineet | 200 g voita tai margariinia
2,5 dl sokeria
2 munaa
ripaus suolaa
1 tl kanelia
2 tl leivinjauhetta
6 dl vehnäjauhoja
2 dl maitoa
Täyte:
2 omenaa
2 rkl sokeria
2 tl kanelia
raesokeria
12 muffinssivuokaa (noin uunipellillinen)
| | | Valmistus | Sokeri ja rasva vaahdotetaan keskenään. Munat sekoitetaan pienissä
erissä seokseen.
Kuivat ainekset sekoitetaan keskenään. Jauhoseos ja maito vatkataan
vuorotellen taikinan joukkoon. Tällä seoksella täytetään muffinssivuoat
reilusti puoleenväliin.
Omenoista poistetaan siemenkota ja ne kuoritaan. Omenat pilkotaan
kuutioiksi.
Kuutiot dipataan sokeri-kaneliseokseen ja painetaan vuoissa kevyesti
taikinan sisään. Päälle sirotellaan raesokeria.
Muffinsseja paistetaan uunissa keskitasolla 20-25 minuuttia 175
asteen lämmössä. | | Leivonnainen |
|
|
|
|
