 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Tandoorikana |
|---|
| Aineet | 4 kanan rintapalaa
4 kanankoipea
4,5 dl jogurttia
1 dl sitruunamehua
1 rkl tuoretta minttua
suolaa
1 rkl punaista chilipippuria
1 rkl garam masalaa
0,5 rkl valkosipulijauhetta
0,5 rkl jauhettua inkivääriä
1 tl kurkumaa
1 rkl öljyä
| | | Valmistus | Poista kananpaloista nahka ja tee viiltoja luihin asti. Sekoita keskenään muut ainekset paitsi öljy. Laita kananpalat maustumaan seokseen noin 3-4 tunniksi.
Lämmitä uuni kuumaksi. Grillaa kananpaloja öljytyllä pellillä noin 10 minuuttia. Käännä pari kertaa jotta palat ruskistuvat kunnolla. Tarjoa riisin ja raidan kera.
| | Liharuoka, Intia |
|
|
|
|
