 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Katajakalja |
|---|
| Aineet | n. 8 dl kaljamaltaita
4 dl sokeria
8 litraa vettä
pieniä katajanoksia
1 tl hiivaa
| | | Valmistus | Pane vesi ja huuhdotut katajanoksat kattilaan, kuumenna kiehuvaksi. Siivilöi liemi ja kaada se kuumana maltaiden ja sokerin päälle. Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi. Lisää kaljaan pieneen vesimäärään liuotettu hiiva. Anna kaljan käydä vuorokausi, siivilöi se ja pullota. Kalja on valmista tarjoiltavaksi parin päivän kuluttua. | | Juomat |
|
|
|
|
