 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies menee ravintolaan ja istuutuu seisovan pöydän ääreen syömään. Tarjoilija kiirehtii paikalle sanomaan: Hyvä herra, meillä on täällä pöytiä joissa voi ruokailla. Kiitos, mutta tämä pöytä sopii minulle mainiosti, mies sanoo ja jatkaa syömistään. |
|
|
| Lohitournedos |
|---|
| Aineet | 200 g kylmäsavustettua kirjolohta viipaleina
Murekemassa:
200 g hauki- tai lohifileetä
(Jauhetaan kahteen kertaan ja
pidetään kylmänä)
2 kpl kananmunia
2 dl kuohukermaa
vastajauhettua valkopippuria ja
muskottia
| | | Valmistus | Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja mausta varovasti. Koska kylmäsavustetussa kirjolohessa on suolaa, sitä ei kannata lisätä.
Vuoraa voidellut kahvikupit ohuilla kylmäsavukirjolohiviipaleilla ja täytä kupit murekemassalla. Kopauta kuppeja varovasti, jotta ilmakuplat poistuvat massasta.
Paista vesihauteessa, noin 200-asteisessa uunissa folion alla 25-35 minuuttia. Kypsyyttä voit kokeilla kuivalla puutikulla.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
