 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Merimiespihvi hirvenlihasta |
|---|
| Aineet | 750 g hirvenpaistia
öljyä
400 g sipulia
1 rkl valkopippuria
1 rkl maustepippuria
2 laakerinlehteä
suolaa
n. 1,5 kg perunoita
vettä
olutta
| | | Valmistus | Leikkaa liha poikkisyin pieniksi, sentin paksuisiksi pihveiksi. Nuiji pihvit ja ruskista ne kuumalla pannulla. Jos liha on sitkeää, hauduta pihvejä kuumalla pannulla puolisen tuntia. Ruskista viipaloidut sipulit. Kuori ja viipaloi perunat. Lado korkeaan uunivuokaan kerroksittain puolet perunoista, ruskistetut pihvit ja sipulit, päälle mausteet ja lopuksi taas perunaviipaleet. Kaada päälle samassa suhteessa vettä ja olutta niin, että perunat juuri peittyvät. Hauduta ruoka kypsäksi 180-asteisessa uunissa reilu tunti. Tarjoa lisäkkeeksi suolakurkkua ja tuoretta leipää.
| | Liharuoka, Linnut ja riista |
|
|
|
|
