 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Lasimestarin lohi |
|---|
| Aineet | 400 g graavi lohta
Liemi:
1 dl etikkaa
1,25 dl sokeria
2 dl vettä
punasipulia
8 kokonaista neilikkaa
kokonaisia valkopippureita
kokonaisia mustapippureita
1 porkkana
pieni pala piparjuurta
laakerinlehteä
| | | Valmistus | Keitä etikka-vesi-sokeriliemessä neilikat, murskatut pippurit ja laakerinlehti. Jäähdytä liemi. Paloittele nahattomaksi leikattu graavilohi sopiviksi haarukkapaloiksi. Viipaloi porkkana, leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi ja vuole piparjuuri lastuiksi. Lado ainekset kerroksittain kannelliseen tarjoiluastiaan ja kaada jäähtynyt etikkaliemi päälle.
Ruoka on valmis 2-3 vuorokauden kuluttua.
Tarjoile joululimpun ja kuumien perunoiden kera.
| | Kalaruoka, Joulu |
|
|
|
|
