 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies menee ravintolaan ja istuutuu seisovan pöydän ääreen syömään. Tarjoilija kiirehtii paikalle sanomaan: Hyvä herra, meillä on täällä pöytiä joissa voi ruokailla. Kiitos, mutta tämä pöytä sopii minulle mainiosti, mies sanoo ja jatkaa syömistään. |
|
|
| Lasimestarin lohi |
|---|
| Aineet | 400 g graavi lohta
Liemi:
1 dl etikkaa
1,25 dl sokeria
2 dl vettä
punasipulia
8 kokonaista neilikkaa
kokonaisia valkopippureita
kokonaisia mustapippureita
1 porkkana
pieni pala piparjuurta
laakerinlehteä
| | | Valmistus | Keitä etikka-vesi-sokeriliemessä neilikat, murskatut pippurit ja laakerinlehti. Jäähdytä liemi. Paloittele nahattomaksi leikattu graavilohi sopiviksi haarukkapaloiksi. Viipaloi porkkana, leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi ja vuole piparjuuri lastuiksi. Lado ainekset kerroksittain kannelliseen tarjoiluastiaan ja kaada jäähtynyt etikkaliemi päälle.
Ruoka on valmis 2-3 vuorokauden kuluttua.
Tarjoile joululimpun ja kuumien perunoiden kera.
| | Kalaruoka, Joulu |
|
|
|
|
