 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Valko-sinihomejuustopihvit |
|---|
| Aineet | 500 - 600 g sisäfileetä
1/2 rkl öljyä
1/2 rkl voita
1 pkt (150 g) Blå Castello -juustoa
1 tlk (2 dl) vispikermaa
mustapippurirouhetta
n. 1/4 tl suolaa
persiljaa
| | | Valmistus | Ota filee hyvissä ajoin huoneen lämpöön. Viipaloi filee 4 - 5 pihviksi niin että kalvo poistuu samalla. Painele viipaleita sormenpäillä. Kuumenna valurautaisessa paistinpannussa öljy ja voi, paista pihvit kauniin ruskeiksi molemmilta puolilta. Lisää pannuun juusto nokareina ja kaada pihvien päälle kerma. Ripottele joukkoon mustapippuria ja hieman suolaa. Anna hautua hetki. Ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja vihanneshöystön kanssa.
| | Liharuoka |
|
|
|
|
