 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön:
"Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!"
Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran.
Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa." |
|
|
| Parsa-parmesaanipiiras |
|---|
| Aineet | 1 pkt (400 g) piirakkataikinaa
Täyte:
1 tlk (250 g) vihreää tankoparsaa
1 tlk (185 g) viipaloituja herkkusieniä
3 kananmunaa
2 dl kasvirasvasekoitetta
1 dl parmesaanijuustoraastetta
1 tl pitsamaustetta
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
Koristeeksi:
ruohosipulia
kirsikkatomaattia
| | | Valmistus | Kauli sulaneesta taikinasta suorakaiteen muotoinen levy. Nosta levy voidellun uunivuoan (noin 28 cm x 23 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele ja paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 15 minuuttia. Valuta parsat ja herkkusienet. Levitä ne piirakkapohjalle. Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja sekoita joukkoon kasvisrasvasekoite, juustoraaste ja mausteet. Kaada seos piirakkavuokaan. Jatka paistamista 200-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Jos pinta ruskistuu liikaa, peitä piiras foliolla. Koristele ruohosipulilla ja kirsikkatomaateilla. Piiras maistuu sekä lämpimänä että kylmänä.
| | Piirakka, Sienet |
|
|
|
|
