 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Gluteenittomat rieskat |
|---|
| Aineet | 50 g hiivaa
5 dl vettä
1/2 tl suolaa
n. 1 l gluteenitonta jauhoseosta
50 g voita
| | | Valmistus | Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää suola. Alusta osa jauhoista nesteeseen ja lisää sulatettu voi. Lisää loput jauhoseoksesta taikinaan. Kohota noin 10 minuuttia. Nosta taikinasta nokareita pellille leivinpaperin päälle. Levitä pieniksi leipäsiksi (halkaisija n. 10 cm) öljyssä kastetun lusikan avulla. Kohota rieskoja pellillä noin 10 min. Paista 250 asteessa noin 10 min. | | Leivät |
|
|
|
|
