 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Aioli |
|---|
| Aineet | 3-4 valkosipulinkynttä
suolaa
2 keltuaista
5 dl oliiviöljyä
sitruunan mehu
1 rkl lämmintä vettä
| | | Valmistus | 1. Hienonna suola ja valkosipuli sauvasekoittimella tai morttelissa.
2. Lisää keltuaiset joukkoon ja sekoita.
3. Kaada öljyä ohuena norona koko ajan sekoittaen.
4. Mausta valmis majoneesi lopuksi sitruunanmehulla ja kiillota lämpimällä vedellä.
| | Kastike, Ranska |
|
|
|
|
