1 kg peruna-sipulisekoitusta, pakaste 
300 g graavi kirjolohta 
1 ruukku tilliä 
pippuria 
1 dl juustoraastetta 
4 dl kuohukermaa 
suolaa 

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kaada puolet jäisestä peruna-sipulisekoituksesta voideltuun uunivuokaan. 
Levitä kirjolohiviipaleet, tillisilppu ja pippuri päälle. Kaada loput peruna-sipulisekoituksesta vuokaan. Ripottele juustoraaste pinnalle. Mausta kerma kevyesti suolalla ja kaada vuokaan. Kypsennä uunissa noin 45 minuuttia. Tarjoa punajuurisalaatin kanssa. Valmistusaika 60 minuuttia.