1 rkl voita tai margariinia 
1 sipuli kuutioina 
suolaa, pippuria, ripaus sokeria 
1-1,5 dl madeiraa 
2 dl kermaa 
150 g kylmäsavustettua kirjolohta viipaleina 
300-500 g kypsää nauhamakaronia

Kuumenna rasva pannussa ja pehmitä sipulikuutiot. Lisää mausteet, madeira ja kerma. Keitä 2-3 minuuttia. Lisää paloiteltu kylmäsavu kirjolohi. Hauduta 2 minuuttia. Tarjoa oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla maustetun pastan kanssa.