 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Katkarapupasta |
|---|
| Aineet | 1/2 sipuli
0,5 dl paprikakuutioita
1/2 rkl öljyä
0,5 dl herneitä
1 dl kuohukermaa
ripaus kurkumaa
1/2 tl paprikajauhetta
muutama viherpippuri rouhittuna
1/2 tl timjamia
0,5 kalaliemikuutiota
1/2 tl sokeria
n. 180 g katkarapuja
200 - 250 g kypsää pastaa maun mukaan
| | | Valmistus | Kuori ja kuutioi sipuli. Kuumenna kasviöljy paistokasarissa ja kuullota sipuli- ja paprikakuutiot. Lisää herneet, kerma, mausteet, kalaliemikuution puolikas ja sokeri. Keitä kunnes pannun sisältö on sakeudeltaan kastikkeeksi sopivaa. Lisää sulatetut ja kunnolla valutetut katkaravut ja pasta. Kuumenna. Nauti parmesaanin ja patongin kanssa. Valmistusaika n. 35 minuuttia
| | Pastat |
|
|
|
|
