noin 400 g tagliatelle pastaa 
vettä
1 sipuli 
1 valkosipulin kynsi 
½ ruukullinen tuoretta persiljaa 
2 rkl oliiviöljyä 
100 g tuoreita siitakesieniä tai muita sieniä
100 g keittokinkkua 
200 g pakasteherneitä 
suolaa mustaa pippuria
30 g raastettua parmesaania

Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna ne. Hienonna persilja. Kuumenna paistinpannulla oliiviöljy ja kuullota sipuli ja valkosipuli. Lisää persilja. Leikkaa siitakesienet kahtia, lisää ne pannulle ja anna paistua hetki. 
Leikkaa keittokinkku ohuiksi suikaleiksi ja lisää suikaleet ja herneet pannulle. Mausta suolalla ja mustalla pippurilla. Tarjoa kuumana tagliatelle-pastan kanssa. Lopuksi ripottele päälle runsaasti parmesaanijuustoraastetta.