 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Creme bonjour -pullat |
|---|
| Aineet | Taikina:
5 dl Maitoa
50 g Hiivaa
2 kpl Kananmunaa
1 dl Sokeria (1dl=85g)
2 tl Suolaa
3 tl Kardemummaa
14 dl Vehnäjauhoja (1 dl = 70 g)
150 g margariinia
Täyte:
250 g Crème Bonjour Maustamatonta
1 dl Sokeria (1dl=85g)
1 kpl Kananmunan keltuaista
1 rkl Sitruunanmehua
0,5 dl Mantelirouhetta
Voiteluun:
1 kpl Kananmunaa
| | | Valmistus | Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää kananmunat, sokeri
suola, kardemumma ja vehnäjauhot vähitellen. Lisää huoneenlämpöinen rasva alustamisen loppuvaiheessa ja vaivaa taikina tasaiseksi. Kohota taikina kaksinkertaiseksi. Sekoita Crème Bonjourin joukkoon sokeri, kananmunankeltuainen, sitruunanmehu ja mantelirouhe. Jaa taikina kahteen osaan ja kaulitse suorakaiteenmuotoiseksi levyksi. Jaa täyte taikinalevyille ja levitä tasaiseksi. Kääri taikinalevyt rullalle ja leikkaa rullasta noin 2 cm:n paksuisia viipaleita. Laita pullat paperivuokiin kierrepuoli ylöspäin. Kohota. Voitele kohonneet pullat kananmunalla ja ripottele pintaan halutessasi raesokeria tai mantelilastuja. Paista 200 asteen lämpötilassa noin 12 minuuttia.
| | Leivonnainen |
|
|
|
|
