Pohja:
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria (1dl=85g)
1,25 dl vehnäjauhoja (1 dl = 70 g)
0,5 dl perunajauhoja (1 dl = 70 g)
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vanilliinisokeria

Täyte:
2 appelsiinia
250 g maitorahkaa
0,5 dl sokeria (1dl=85g)
1 dl vaniljakastiketta

Kuorrutus:
0,5 dl kasvirasvaa
3,5 dl tomusokeria
0,2 dl appelsiinimehua
3 tl appelsiinin raastettua kuorta

Kostutus:
0,5 dl appelsiinimehua

   

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään jauhot, kaakao ja vanilliinisokeri. Kaada jauhoseos siivilän läpi ja sekoita varovasti vaahtoon. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. 
Paista 200 asteen lämpötilassa 10-15 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa pohja kahdeksi samankokoiseksi levyksi. Pese ja kuivaa toinen appelsiini. Raasta n. 3 tl appelsiinin kuorta kuorrutusta varten. Kuori ja paloittele appelsiinit ja sekoita appelsiinipalat rahkan, sokerin ja vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa. Sekoita kasvirasva, tomusokeri, mehu ja raastettu kuori kulhossa. Kostuta pohjat appelsiinimehulla. 

Kokoa kakku: aseta toisen levyn päälle täyte. Aseta päälle toinen levy ja kuorruta. Ripottele päälle loppu raastetusta appelsiininkuoresta. Anna kakun vetäytyä kylmässä pari tuntia. Leikkaa kakku leivospaloiksi. Koristele leivokset halutessasi appelsiinin kuorisuikaleilla.