 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Punaviinisilli |
|---|
| Aineet | 3 punasipulia renkaina
2 dl punaviiniä
1 dl sokeria
maustepippuria, laakerinlehteä
1 dl punaviinietikkaa
1 kg sillifileetä
| | | Valmistus | Kiehauta sipuli, sokeri, viini, pippurit ja laakerinlehdet. Lisää etikka ja jäähdytä. Leikkaa silli paloiksi (keitettyihin purkkeihin) ja anna palojen maustua liemessä parivuorokautta ennen tarjoamista.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
