 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Valkosipulisilakat |
|---|
| Aineet | 1 kg silakkafileetä
marinointiin:
0,5 l vettä
1 rkl karkeata suolaa
0,2 l väkiviinaetikkaa
valkosipulikastike:
2 dl majoneesia
0,5 dl smetanaa
1 valkosipulin kynsi murskattuna
suolaa, valkopippuria
| | | Valmistus | Leikkaa fileet selkää pitkin kahteen osaan niin että, poistat samalla selkäevät. Laita fileet liemeen kypsymään yön yli. Kun fileet ovat kypsyneet niin sekoita ne valkosipulikastikkeeseen ja jätä maustumaan vuorokaudeksi.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
