 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Hapanleivällä maustettua kuhaa |
|---|
| Aineet | 4 kuhafileetä (n.700g)
valkopippuria
suolaa
3 rkl voita
3-4 rkl hienoksi jauhettua hapankorppua
Olutkastike:
2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl kahvikermaa
½ tl kuminaa
suolaa, valkopippuria
1 dl olutta
1 dl kermavaahtoa
| | | Valmistus | Mausta kuhafileet jauhetulla valkopippurilla ja suolalla. Laita kuhafileet voideltuun uunivuokaan ja voitele fileet pehmeällä voilla. Ripottele fileiden päälle jauhettu hapankorppu. Kypsennä uunissa +200 asteessa 10-15 minuuttia.
Sulata voi kattilassa. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää kuuma kerma ja veitsellä hienonnettu kumina. Kypsennä kastiketta 10 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Lisää olut ja kermavaahto. Kiehauta kastike ja tarjoa heti.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
