 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mitä eroa on lääkärillä ja kokilla?
Lääkäri pystyy hautaamaan virheensä, kokki joutuu syömään virheensä. |
|
|
| Hollanninkastike |
|---|
| Aineet | 1 dl vettä
valkopippuria
6 keltuaista
0,5 kg voita sulatettuna
suolaa, sitruunanmehua
| | | Valmistus | Kiehauta valkopippurilla maustettu vesi. Lisää keltuaiset ja kypsennä vesihauteessa kokoajan sekoittaen (pidä lämpötila matalana
80 asteessa, jotta keltuainen ei kypsy liian nopeasti). Vatkaa joukkoon lämmin kirkastettu voi (ei heraa) ohuena nauhana. Mausta valmis kastike suolalla ja sitruunanmehulla ja tarjoa heti.
| | Kastike |
|
|
|
|
