 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Creole-kastike |
|---|
| Aineet | ( Hyvä pohja muille cajun ruoille)
2 laakerinlehteä
1 tl oreganoa
½ tl valkopippuria
½ tl cayennea
½ tl paprikaa
½ tl mustapippuria
½ tl timjamia
½ tl basilikaa
4 rkl suolatonta voita
3dl kuorittua ja hienonnettua tomaattia
1 iso sipuli hienonnettuna
1 varsisellerin varsi hienonnettuna
1 vihreä paprika hienonnettuna
1½ tl murskattua valkosipulia
3dl kanalientä
3dl tomaattimurskaa
1tl sokeria
½ tl tabascoa
| | | Valmistus | Freesaa voissa tomaatit, selleri sipulit ja vihreä paprika. Lisää valkosipuli ja maustesekoitus ja keitä 5 min. Lisää liemi, tomaattimurska ja sokeri ja tabasco. Keitä hiljaa kiehuen 20 minuuttia ja poista laakerinlehdet.
| | Kastike |
|
|
|
|
