Pohja:
2 dl keksin muruja
2 rkl sokeria
1/2 tl kanelia
2 rkl voita tai margariinia

Täyte:
200 g raejuustoa
200 g maitorahkaa
2 tl sitruunamehua
1 1/2 dl sokeria
3 kananmunaa
Päälle: tomusokeria

Sekoita pohjan aineet. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Jäähdytä pohjaa hetki viileässä. 
Sekoita raejuusto massaksi esimerkiksi sauvasekoittimella.
Lisää massaan maitorahka, sitruunamehu, sokeri ja munat. Sekoita täyte tasaiseksi. Kaada täyte pohjan päälle. 
Paista piirakkaa 175 asteessa 45-55 minuuttia. Ripottele jäähtyneen piirakan päälle tomusokeria.