 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies istui ravintolan pöytään ja alkoi tutkia tarjoilijan hänelle tuomaa ruokalistaa. Millainen on päivän pannu? Yleensä aika väsynyt. Haluatteko kokeilla? |
|
|
| Balsamico-silakat |
|---|
| Aineet | 400 g silakkafileitä
Liemi:
1-2 rkl balsamietikkaa
1 rkl valko- tai punaviinietikkaa tai sitruunamehua
1 dl kuivaa valkoviiniä
1/2 tl suolaa
(1 valkosipulin kynsi)
1 tl murskattua valko- tai mustapippuria
1/2 dl ruokaöljyä
pari teelusikallista kylmää vettä
| | | Valmistus | Irrota fileistä nahat.
Sekoita liemi ja tarkista maku.
Vatkaa ainekset sekaisin tehokkaasti ja lisää lopuksi vesi.
Sekoita kastike silakkafileiden joukkoon ja anna maustua viileässä
pari tuntia tai pitempään.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
