 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Broileri-mansikkasalaatti |
|---|
| Aineet | 1 rapea keräsalaatti tai Lollo Rosso salaattia
puolikas grillatusta broilerista
1 pienehkö kurkku
1 nippu retiisejä
1/2 - 1 l mansikoita
Kastike:
1 dl sitruunamehua
1-2 juoksevaa hunajaa
1 tl sitruunapippuria
1 dl öljyä
| | | Valmistus | 1. Huuhdo ja valuta salaatinlehdet. Levitä ne laakeahkon tarjoiluastian pohjalle vähän pienemmiksi revittynä.
2. Irrottele broilerinlihat luista ja leikkaa pienemmiksi paloiksi.
3. Leikkaa kurkku kuutioiksi, retiisit viipaleiksi ja mansikat neljään osaan.
4. Levitä aineet salaattivadille, ripottele mansikat viimeisenä pinnalle.
5. Sekoita sitruunamehun joukkoon hunaja sekä sitruunapippuri.
6. Vatkaa joukkoon öljy.
7. Kaada kastike salaattiaineiden päälle tai tarjoa erikseen. Tarjoa salaatti heti.
| | Salaatti |
|
|
|
|
