 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| Ryynirieska |
|---|
| Aineet | 1 ½ l täysmaitoa
2 kkp rouhittuja ohraryynejä
1 dl sulatettua voita tai sianrasvaa
2 tl suolaa
3-4 munaa
| | | Valmistus | Kaadetaan maito kattilaan. Kun se alkaa kiehua, lisätään ryynit ja kiehautetaan. Tämän jälkeen katkaistaan virta ja annetaan puuron hautua kannen alla. Hieman jäähtyneeseen puuroon lisätään suola, voi ja kevyesti vatkatut munat. Taikina kaadetaan uunipellille ja paistetaan 220 °C 20-30 minuuttia. Tarjotaan esim. yrttivoin kanssa.
Annoksesta tulee yksi pellillinen.
| | Perinneruuat |
|
|
|
|
