 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Kuivalihavelli |
|---|
| Aineet | 300 - 500g kuivattua poronlihaa
3 l vettä
1 dl riisi- tai ohrasuurimoita
6 - 10 perunaa riippuen koosta
0,5 l maitoa
| | | Valmistus | Liota paloiteltua luista kuivaa lihaa yön yli kylmässä vedessä.
Keitä lihat seuraavana päivänä niin kypsäksi, että liha irtoaa
helposti luista n. 2 - 3 tuntia. Lisää kypsymisen keskivaiheilla
suurimot ja loppuvaiheessa perunat pieneksi lohkottuina ja maito.
Maidosta voidaan tehdä myös suurus sekoittamalla maitoon 2 - 3 rkl vehnäjauhoja. Suurus kaadetaan hitaasti hämmentäen velliin aivan viimeiseksi. Annetaan kiehua hetkinen ja tarjoillaan. | | Perinneruuat |
|
|
|
|
