600 g Broileria suikaleina  
3 rkl Öljyä  
3 kpl Sipulia  
3 kynsi/kynttä Valkosipulia  
2 tl Currya  
1 tl Suolaa  
0,5 tl Inkiväärin juurta  
 Kanelia  
 Neilikkaa  
3 dl Kookosmaitoa  
 Rosépippuria  

Paloittele valkosipulinkynnet ja sipuli. Raasta inkivääri. Kuumenna öljy pannussa ja lisää broilerinsuikaleet vähitellen. Sekoita välillä. Lisää sipulit. Mausta ja lisää kookosmaito. Hauduta kunnes nestettä on jäljellä noin puolet. Tarkista mauste ja lisää maun mukaan. Koristele rosépippurilla.