 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Keitetty vasikankyljys ja punajuurikastike |
|---|
| Aineet | 12 kpl Vasikankyljystä
2 l Vettä
1 pieni Porkkana suikaleina
1 pieni Sipuli suikaleina
1 pieni Juuriselleri suikaleina
1 rkl Etikkaa
Valkopippuria myllystä
2 kpl Punajuuria suikaleina
| | | Valmistus | Kiehauta juuressuikaleita vedessä noin 3 minuuttia.
Siivilöi juurekset erikseen.
Keitä vasikankyljyksiä siivilöidyssä vedessä noin 10 minuuttia.
Kaada suurin osa vedestä toiseen kattilaan ja lisää joukkoon etikka sekä punajuurisuikaleet. Keitä 5-7 minuuttia ja lisää joukkoon siivilöidyt juuressuikaleet. Keitä 2 minuuttia.
Tarkista suolaisuus ja suurusta ohrakkaalla. | | Liharuoka |
|
|
|
|
