 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Keitetty lipeäkala |
|---|
| Aineet | 1,5 kg Lipeäkalaa
1 tl Suolaa
2 dl Vettä
| | | Valmistus | Uunissa kypsentäminen:
1. Pane kala voideltuun uunivuokaan.
2. Mausta suolalla ja peitä kannella.
3. Hauduta 30-40 minuuttia 200 asteen lämmössä.
4. Kaada vuokaan muodostunut vesi pois ennen tarjoilua.
Liedellä kypsentäminen:
1. Voitele keittoastian pohja.
2. Pane kala ja keitinvesi kattilaan.
3. Ripottele suola kaloille.
4. Kypsennä hiljaa hauduttaen kannella peitettynä 15-20 minuuttia ja valuta vesi pois.
Mikroaaltouunissa kypsentäminen:
1. Pane kala korkeareunaiseen lasivuokaan. Aseta paksuimmat palat vuoan reunalle.
2. Kypsennä noin 20 minuuttia 70 % teholla. Käännä vuokaa muutaman kerran kypsennyksen aikana, jos uunissa ei ole pyörivää pohjalevyä.
3. Kaada muodostunut vesi pois. | | Kalaruoka, Joulu |
|
|
|
|
