1,25 l Vettä  
700 g Kasviksia  
2 kpl Lihaliemikuutioita  
 Suolaa  
 Valkopippuria  
 Yrttejä  

Paloittele kasvikset (esim. perunaa, porkkanaa, lanttua, selleriä, palsternakkaa, kukkakaalia) ja keitä ne kypsiksi liemikuutiolla maustetussa vedessä. Soseuta tehosekoittimessa, sauvasekoittimella tai pusertamalla siivilän lävitse. Maista ja mausta. Kasvissosekeiton saa nopeasti pakastejuureksista, joukkoon lisätään vain peruna ja sipulia maun mukaan.