4-5 kpl Perunoita  
2-3 kpl Punajuuria  
pieni pala Selleriä  
2-3 kpl Sipulia  
 Mustapippuria rouhittuna  
2-3 rkl Tilliä hienonnettuna  
2-3 rkl Persiljaa hienonnettuna  
100 g Sinihomejuustoa  

Kuori perunat, juurekset ja sipulit paloittele parin kolmen sentin paloiksi. Kokoa ruukkuun tai korkeaan vuokaan kerroksittain juureskuutioita, mausteita ja murennettua juustoa. Lisää vielä tilkka vettä. Hauduta 175-asteisessa uunissa 1-1 1/2 tuntia tai kunnes juurekset ovat kunnolla kypsiä. Tarjoa lisäkkeenä, kasvisruokana tai alkupalana.