200 g Häränsisäpaistia raakakypsynyttä  
2 dl Ituja  
4 kpl Punasalaatin lehtiä  
 Chilipalkoa viipaleina  
 Valkosipulia kuivattuna  
 Korianteria tuoretta/tuoreita  
 Auringonkukanversoja  
 Mintun lehtiä  
2 dl Vaaleaa soijaa  
1,5 dl Vettä  
3 rkl Kevätsipulia hienonnettuna  
2 kynsi/kynttä Valkosipulia hienonnettuna  
2 tl Inkivääriä hienonnettuna  
0,5 tl Mustapippuria rouhittuna  
1 tl Sokeria  
2 rkl Seesaminsiemeniä paahdettuna  

Pakasta liha ja leikkaa kohmeisesta lihasta ohuita viipaleita lautaselle. 
Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja valuta kastiketta lihan päälle. 
Asettele lisäkeainekset kauniisti lihan päälle. Tarjoa heti.