2,5 dl Vehnäjauhoa  
100 g Voita  
2,5 rkl Vettä  
0,25 tl Suolaa  
ripaus Sokeria  
100 g Homejuustoa  
150-200 g Kermajuustoa  
2 rkl Voita  
3 rkl Kermaa  
2 kpl Munaa  
 Suolaa  
 Valkopippuria  
 Cayennepippuria  
0,5 rkl Ruohosipulia silputtuna  

Nypi jauhot, voi ja sokeri murumaiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi. Sekoita tasaiseksi ja vuoraa piirasvuoka taikinalla (n. 23 cm). 
Sekoita juusto, voi sekä kerma keskenään ja vatkaa seokseen munat. Puserra seos siivilän läpi. Mausta maun mukaan, lisää silputtu ruohosipuli. Kaada seos pohjataikinalle. Paista 25-30 minuuttia 200 asteessa.