400 g pastaa keitettynä  
1 dl Kevytkermaa  
200 g Kolmen sipulin tuorejuustoa  
0,5 rkl Sitruunamehua  
1 kynsi Valkosipulia murskattuna  
 Valkopippuria rouhittuna  
 Suolaa  
0,5 dl Persiljaa hienonnettuna  
100 g Kirjolohenmätiä  
0,5 dl Auringonkukansiemeniä paahdettuna  

Kiehauta kerma kattilassa ja lisää juusto koko ajan sekoittaen joukkoon. 
Kiehauta, lisää sitruunanmehu ja mausta. 
Sekoita kastike kypsän lämpimän pastan joukkoon ja ripottele pinnalle persiljaa. 
Nosta pastaa lautasille, koristele annokset mädillä ja auringonkukansiemenillä (tai mantelilastuilla). Tarjoa heti.