12 kpl Perunoita kuorittuna  
3 rkl sulatettua Voita  
 Mustapippuria rouhittuna  
 Suolaa  
2 dl Juustoraastetta  
1 rkl Korppujauhoja  

Leikkaa perunoihin pitkittäisiä syviä viiltoja, kuitenkin niin, että alaosa pysyy koossa.
Aseta perunat vuokaan, valele sulalla voilla tai öljyllä ja mausta. 
Kypsennä perunoita 200 asteessa noin tunnin verran koosta riippuen. Kokeile kypsyyttä tikulla. 
Lisää juustoraaste ja korppujauhot pinnalle 10 min. ennen valmistumista. Gratinoi kauniin ruskeaksi.