 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Feta-nokkospiirakka |
|---|
| Aineet | 125 g voita
2,75 dl vehnäjauhoa
0,25 tl suolaa
0,25 dl vettä
200 g feta-juustoa
2 dl nokkosia kiehautettuna
1 kpl sipulia
4 kpl munaa
2 dl kermaviiliä
1 dl maitoa
0,5 dl tilliä hienonnettuna
ripaus muskottipähkinää
| | | Valmistus | Nypi rasva, jauhot ja suola ryynimäiseksi seokseksi. Sekoita vesi joukkoon.
Vuoraa taikinalla pyöreä piirakkavuoka (halkaisija 28 cm). Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Levitä kuutiot, kiehautetut, hienonnetut nokkoset ja sipulihakkelus taikinapohjalle. Vatkaa hieman munia. Lisää joukkoon kermaviili, maito, tilli ja muskottipähkinää. Kaada seos vuokaan. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia. | | Piirakka |
|
|
|
|
