 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Etanoilla täytetyt luuytimet |
|---|
| Aineet | 1 kg Ydinluita viipaleina
1 prk Etanoita
1,5 dl Porkkanoita kuutioina
Purjosipulia kuutioina
Juuriselleriä kuutioina
1-4 kynsi/kynttä Valkosipulia hienonnettuna
100 g Voita
0,5 kpl Sitruunamehua
2 rkl Vermuttia
1 dl Smetanaa
1 rkl Ohrakasta
| | | Valmistus | Sekoita kaikki maustetahnan aineet tasaiseksi tehosekoittimessa.
Aseta luiden päälle ensin etana ja sen päälle teelusikallinen voi-vihannestahnaa.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.
Suurusta uunipannulle sulanut voi smetanalla ja ohrakkaalla.
Tarjoa alkupalana paahtoleivän tai patongin kanssa. | | Muut |
|
|
|
|
