 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Etanoilla täytetyt luuytimet |
|---|
| Aineet | 1 kg Ydinluita viipaleina
1 prk Etanoita
1,5 dl Porkkanoita kuutioina
Purjosipulia kuutioina
Juuriselleriä kuutioina
1-4 kynsi/kynttä Valkosipulia hienonnettuna
100 g Voita
0,5 kpl Sitruunamehua
2 rkl Vermuttia
1 dl Smetanaa
1 rkl Ohrakasta
| | | Valmistus | Sekoita kaikki maustetahnan aineet tasaiseksi tehosekoittimessa.
Aseta luiden päälle ensin etana ja sen päälle teelusikallinen voi-vihannestahnaa.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.
Suurusta uunipannulle sulanut voi smetanalla ja ohrakkaalla.
Tarjoa alkupalana paahtoleivän tai patongin kanssa. | | Muut |
|
|
|
|
