1 kpl Keräkaalia  
1 kpl Paprikaa  
1 kpl Sipulia  
1,75 dl Sokeria  
1,75 dl Valkoviinietikkaa  
1 dl Rypsiöljyä  
1 tl Suolaa  
1 tl Sellerisuolaa  
1 tl Vaaleaa siirappia  
 Mustapippuria  

1. Raasta keräkaali. Kuutioi paprika pieniksi kuutioiksi ja silppua sipuli hienoksi.
2. Pane kasvikset kulhoon, sekoita ja ripottele sokeri päälle.
3. Pane kaikki liemen ainekset kattilaan, sekoita, kuumenna ja keitä noin 3 minuuttia.
4. Kaada kiehuva liemi kaaliraasteen päälle.
5. Peitä ja anna maustua kylmässä ainakin vuorokausi ennen tölkitystä.
Salaatti säilyy hyvin jääkaapissa muutaman viikonkin.