6 kpl Banaania kuorittuna  

Limettisitruunavesi:
2 kpl Limettisitruunaa puristettuna  
2 dl Vettä  

Sokeri-vesi:
300 g Sokeria  
1,5 dl Vettä  

Kookossiirappi:
1,2 dl Kookosmaitoa  
0,5 tl Suolaa  

Liota banaaneja limettisitruunavedessä 10 minuuttia. 
Valuta banaanit. 
Valmista sokeriliemi. Kiehauta vesi-sokeriseosta noin 5 min. 
Lisää banaanit kiehuvaan sokeriliemeen ja hauduta siinä 5 minuuttia. 
Ota banaanit liemestä. 
Kuumenna kookosmaito ja suola kiehuvaksi ja keitä hiljalleen kunnes liemi sakenee. 
Tarjoa banaanit kuuman kookosmaidon kera.