 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Kerrostettu kuivahedelmäpiirakka |
|---|
| Aineet | Pohja:
n. 650 g valmistaikinaa
Mantelimaito:
150 g manteleita
1 l vettä
Täyte:
2 rkl sokeria
1/3 tl jauhettua neilikkaa
n. 75 g rusinoita
kourallinen kuorittuja saksanpähkinöitä
kourallinen taateleita
| | | Valmistus | Valmista mantelimaito. Jaa taikina kolmeen osaan, jaa edelleen yksi taikinapala kahteen osaan, jolloin sinulla on yhteensä neljä taikinapalaa. Tee isosta taikinapalasta 22 cm:n ympyrä. Ripottele sen päälle sokeria ja neilikkaa. Aseta vuokaan ja laita pähkinät taikinalle. Kaada vähän mantelimaitoa. Ota pieni taikinapala ja tee siitäkin vuokaan sopiva ympyrä ja laita edellisen kerroksen päälle. Ripottele sokeria ja neilikkaa ja laita pilkotut taatelit, kaada vähän mantelimaitoa päälle. Tee toisestakin pienestä taikinapalasta kerros ja ripottele sokeria. Laita rusinat levyn päälle ja kaada vähän mantelimaitoa. Muotoile isosta taikinapalasta kansi. Paista 220 asteessa noin tunti.
| | Piirakka |
|
|
|
|
