 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| Sauce Sarcenes -kastike |
|---|
| Aineet | 5 dl mantelimaitoa
8 rkl riisijauhoja
sahramia
½ tl jokaista: inkivääri, neilikka ja kaneli
1 rkl sokeria
1 ¼ dl kasvislientä
pari tippaa punaista elintarvikeväriä
suolaa
Mantelimaito
2,5 dl hienonnettuja manteleita
5 dl kiehuvaa vettä
| | | Valmistus | Lämmitä mantelimaito hitaasti, sekoita jauhot joukkoon kunnes sakenee paksuksi. Lisää mausteet ja sokeri, lisää kasvisliemi. Lisää elintarvikeväriä, jotta kastikkeesta tulee tumman punaista. Sopii liharuokien kastikkeeksi.
Sekoita aineet keskenään. Hauduta viisi minuuttia välillä sekoittaen. Siivilöi neste tai hienonna se tehosekoittimella.
| | Kastike |
|
|
|
|
