3 _ dl kuppia valkaisemattomia jauhoja 
2,5 dl rikottuja vehnäsuurimoita 
hiivaa 
0,5 dl 50 asteista ale-olutta 
1/8 tl suolaa 
120 g voita 
1 _ dl sokeria 
2 munaa 
1 rkl siemeniä (esim. murskattua anista, korianteria, kardemummaa jne. valitse mieleisesi!) 
noin 2 dl maitoa 

Sekoita suola ja jauhot keskenään. Liuota hiiva lämpimään olueen. Vatkaa voi ja sokeri . Vatkaa munat ja siemenet. Lisää jauhoihin hiiva-olut seos, sekoita, lisää vatkattu voi ja sokeri. Lisää tarvittava määrä maitoa. Paista halkaisijaltaan 20 cm:n kakkuvuoassa. Paista 180 asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ennen kumoamista.