5 munaa 
4 dl sokeria 
2 dl vettä 
200 gr voita tai margariinia 
4 dl vehnäjauhoja 
1 dl perunajauhoja 
2 tl leivinjauhetta 
4 rkl kaakaota 
KUORRUTUS 
50 gr voita tai margariinia 
1 rkl kaakaota 
1 tl pikakahvijauhetta 
1 - 1 1/2 rkl vettä 
2 1/2 dl tomusokeria 
PINNALLE 
1 pss valkoista kuorrutussuklaata 

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää paloiteltu rasva. 
Jäähdytä vesi-rasva seos. Sekoita vehnä- ja perunajauhot 
sekä leivinjauhe keskenään. Siivilöi kaakaojauhe joukkoon. 
Sekoita jauhoseos vuorotellen vesi-rasvaseoksen kanssa muna- ja sokerivaahtoon ja kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle 30 x 40 cm pellille. 
Paista uunin alaosassa 200 asteen lämmössä n. 15 min. Jäähdytä pellillä.
 
Kuorrutus:
Sulata rasva. 
Lisää haaleaan veteen sekoitettu kaakao ja kahvi sekä tomusokeri. 
Sekoita sileäksi. 
Levitä kuorrutus levyn pinnalle ja anna kovettua. 
Viipaloi vinoiksi neliöiksi. 
Koristele valkoisella kuorrutussuklaalla.