5 dl vettä 
1 tl suolaa 
1 1/2 dl puuroutumatonta riisiä 
1 porkkana 
1 sipuli 
1/2 purjoa 
450 g (1 pkt) pakastekalaa 
100 g (1 pussi) pakasteherneitä 
1 punainen paprika 
2 rkl hienonnettua tilliä 
1/2 tl sitruunapippuria 

Kuumenna vesi kiehuvaksi paksupohjaisessa kattilassa. 
Mausta vesi suolalla. 
Kuori ja kuutioi porkkana. Lisää veteen porkkanat ja riisi. 
Keitä kannella peitettynä noin 15 minuuttia. 
Hienonna sipuli. 
Huuhdo purjo ja leikkaa renkaiksi. 
Paloittele sulatettu kala annospaloiksi. Lisää kattilaan
purjorenkaat, sipulihakkelus ja kalapalat. 
Keitä hiljaisella lämmöllä (säätö 2-3) 5 minuuttia. 
Lisää kattilaan herneet. Kuutioi paprika ja lisää ruokaan. Mausta risotto tillillä ja pippurilla. Kuumenna ruoka kiehuvaksi. 
Tarjoa risotto heti.