 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Ruissandwichit |
|---|
| Aineet | purjotuorejuustotäytteellä
1 pieni purjo
1 rkl oliiviöljyä
100 g maustamatonta kevyttuorejuustoa
100 g raejuustoa
150 g savusiikaa
nippu silputtua basilikaa
nippu silputtua oreganoa
1 tl kuminan siemeniä
ripaus suolaa
ripaus maustepippuria
8 viipaletta täysjyväruisleipää
Koristeluun:
salaatinlehtiä
purjohöystöä | | | Valmistus | Huuhtele purjo huolellisesti. Silppua se ohuiksi suikaleiksi ja kuullota öljyssä paistinpannulla. Jäähdytä purjosilppu. Yhdistä tuorejuuston joukkoon suurin osa jäähtyneestä purjosilpusta, raejuusto, hienonnettu kala, silputut yrtit ja mausteet. Paahda ruisleipiä leivänpaahtimessa. Asettele yhden leivän päälle purjotäytettä, salaatinlehtiä ja jäljelle jäänyttä purjosilppua. Pane toinen leipäpala kanneksi.
Tarjoa heti. | | Leivät |
|
|
|
|
