 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Lammasruukku |
|---|
| Aineet | 500 g pakastettua lampaan tai karitsan paistia
öljyä
1 1/2 rkl vehnäjauhoja
2 dl vettä
1 1/2 dl hillosipuleita
1/2 rkl soijakastiketta
1/2 - 1 tl suolaa
1 tl timjamia
1/2 tl minttua
1/2 tl rosépippuria murskattuna
1 dl kevytkermaa | | | Valmistus | Ota paisti pakastimesta jääkaappiin edellisenä päivänä. Puolita kohmeinen paisti ja leikkaa palat poikkisyin mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
Anna viipaleiden sulaa työlaudalla huoneenlämmössä.
Ruskista viipaleet öljyssä kuumalla pannulla kahdessa erässä.
Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja lisää vesi, hillosipulit, mausteet ja kerma. Kypsennä ruoka peitettynä uuninkestävässä ruukussa tai annosruukuissa uunin keskitasossa 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Tarjoile riisin tai keitettyjen perunoiden kanssa.
| | Liharuoka |
|
|
|
|
