 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön:
"Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!"
Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran.
Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa." |
|
|
| Päärynäinen broileri |
|---|
| Aineet | 300 g marinoituja broilerin fileesuikaleita
1 sipuli
1 rasia siitakesieniä
2 dl ruokakermaa
1 dl valkoviiniä
1 tl maissitärkkelystä
1 dl sinihomejuustomuruja
1 päärynä
mustapippuria
suolaa
värillistä kuviopastaa | | | Valmistus | Kypsennä broilerisuikaleet pannulla ruskistaen. Siirrä sivuun ja huuhdo pannu. Kuullota hienonnettu sipuli öljyssä ja lisää puhdistetut ja puolitetut sienet joukkoon. Sekoita maissitärkkelys viinin joukkoon. Lisää pannulle kerma sekä maissi-viiniseos ja sekoita. Sulata homejuustomuru kastikkeen joukkoon. Kuori ja kuutioi päärynä ja lisää se lopuksi mausteiden ja broilerisuikaleiden kera kastikkeeseen.
Kuumenna. Koska kastike on vaaleaa, sen lisäkkeeksi sopii värillinen pasta.
| | Liharuoka, Sienet |
|
|
|
|
