12-16 kirsikkatomaattia
1 dl oliiveja
2 valkosipulinkynttä
½ dl oliiviöljyä
2 rkl balsamiviinietikkaa
2 rkl vettä
1 rkl silputtua basilikaa tai persiljaa
ripaus mustapippuria

Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy, lisää valkosipulit ja tomaatit, paista pari minuuttia. Lisää oliivit, kuumenna. Lisää viinietikka ja vesi. Ripottele pinnalle vihannessilppua ja mustapippuria. Jaa kasvikset neljälle annoslautaselle ja tarjoa ohuiden salamiviipaleiden ja rapean leivän kanssa.