Valmistusaika: 20 minuuttia 

1 pussi (225 g) 
kuivattuja luumuja 
1 l vettä 
1 kanelitanko 
1/2-1 dl sokeria 
1/2 sitruunan mehu 
2 rkl perunajauhoja 
Lisäksi: 
kermavaahtoa 

Keitä luumuja, vettä, sokeria ja kanelitankoa,
kunnes luumut pehmenevät, noin 10 minuuttia.
Nosta luumut reikäkauhalla tarjoiluastiaan.
Mausta liemi sitruunamehulla ja suurusta kiisseli veteen sekoitetuilla perunajauhoilla.
Kaada kiehahtanut kiisseli luumujen päälle tarjoiluastiaan.
Tarjoa jäähtynyt kiisseli kermavaahdon kanssa.